„Le Refuge“ ist diesen Sommer wieder da!

Es ist kurz nach 19 Uhr, und auf der Terrasse des Restaurants „Le Refuge“ wird es langsam lebhaft. Die Luft hat diese leichte Frische, die es nur in den Bergen im Sommer gibt, und vor den Tischen erstrecken sich die Waadtländer Alpen. Hier, im „Refuge“, spielt sich eines der schönsten Spektakel von Villars-sur-Ollon ab: Die Sonne gleitet langsam hinter den Bergen versinkt, während das Abendessen serviert wird.

À la carte beginnt man damit, ein paar Tapas zum Teilen zu probieren, dann übernimmt die Plancha: erlesener Fisch und großzügige Rindfleischstücke, die nur kurz angebraten werden, um die ganze Intensität ihres Geschmacks und ihrer Aromen zu bewahren. Das Dessert wird oft serviert, wenn sich der Himmel rosa färbt, und das ist genau richtig so.

Erleben Sie im Restaurant „Le Refuge du ChaletRoyAlp“ ein Abendessen im Freien in Villars-sur-Ollon, umgeben vom Licht des Sonnenuntergangs über den Bergen.