Bar und Restaurant Chalet Royalp Villars-sur-Ollon

Restaurants & Bar

Unsere charmanten Restaurants in Villars-sur-Ollon

Im Laufe der Jahreszeiten bieten die Restaurants und die Bar des Chalet RoyAlpHotel & Spa eine raffinierte und authentische Küche. Chefkoch Fabien Manzoni verkörpert diese natürliche Philosophie, indem er eine respektvolle und köstliche Küche anbietet, die so belebend wie die Alpenluft, so nahrhaft wie unsere Böden und natürlich kreativ und pflanzlich ist.

Le Rochegrise Alpine Brasserie

Mit seiner Dekoration aus Holzvertäfelung und roten Stoffen ist das Le Rochegrise eine alpine Brasserie, die eine Reise durch die Aromen der Waadtländer Alpen bietet. Chefkoch Fabien Manzoni bietet eine respektvolle und leckere Küche, die von lokalen Produkten inspiriert ist: Milchprodukte von den Almen, Kräuter von den Wiesen und frisches Gemüse aus unseren Gärten. Das Le Chalet Royalp ist einem nachhaltigen Ansatz verpflichtet und arbeitet eng mit passionierten lokalen Produzenten zusammen.

Jeden Tag geöffnet. Reservierungen von 18.30 bis 23.30 Uhr (21.15 Uhr: letzte Ankunft)
An Wochenenden ist das Restaurant von 12.00 bis 14.00 Uhr geöffnet (13.15 Uhr: letzte Ankunft)
Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

Bild des Grizzlybären

Le Grizzly

Entstanden nach dem Vorbild eines traditionellen Schweizer “Carnotzets”, schafft das Holz und der Kamin die authentische Atmosphäre dieses rustikalen Restaurants. Le Grizzly bietet eine traditionelle Schweizer Küche wie Raclette und Käsefondue.

Nur im Winter von Freitag bis Dienstag geöffnet.
Reservierungen von 18:30 bis 21:30 Uhr. Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

Die Zuflucht des Royalp

Frische Luft, ein atemberaubender Blick auf die Alpen und Premiumprodukte, die auf der Plancha zubereitet werden - das ist das Versprechen des neuen Restaurantbereichs "Le Refuge du Royalp", der nur während der Sommersaison geöffnet ist. Vorspeisen im Tapas-Stil regen Ihren Appetit an und natürlich gibt es auch einige Leckereien von unserer Konditormeisterin, um Ihr Essen abzurunden.

Besuchen Sie uns auf der Terrasse des RoyAlp, um einen geselligen Moment mit der Familie oder Freunden zu verbringen.

In der Wintersaison geschlossen.

Sommersaison:
Freitag bis Dienstag von 18:30 bis 23:30 Uhr geöffnet (21:30 Uhr letzte Bestellung).
Mittwoch und Donnerstag geschlossen, Reservierung dringend empfohlen.
Kontakt: +41 24 95 90 90 concierge@royalp.ch

Le Jardin des Alpes gehobene Küche

Im Gourmetrestaurant, das im Gault & Millau mit 16/20 bewertet wurde, bietet unser Chefkoch eine großzügige Küche, die sich an der Schweizer Region, seinen italienischen Wurzeln und den Jahreszeiten orientiert. Eleganz und Schlichtheit gehen Hand in Hand mit der Authentizität und Großzügigkeit der Gerichte, die den Gästen serviert werden. Wie eine Einladung zum Erwachen der Sinne!

Wir servieren ein einziges Menü zum Teilen, basierend auf den Inspirationen des Küchenchefs, welches das Serviceteam unseren Gästen beschreibt.

Wie entstehen die Kreationen? Lokale Produkte, Saisonalität, ein Gleichgewicht zwischen Authentizität und Moderne, geweckte Sinne, Großzügigkeit und Aufregung.

Chalet Royalp

Le Table d’Hôtes

Die Gäste sitzen im Herzen der Küche und können die ganze Action am Tisch des Küchenchefs geniessen. Eine Parade von Gerichten und Gourmet-Kreationen werden vor Ihren Augen produziert. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, welches genossen werden kann! (Reservierung erforderlich - maximal fünf Personen).

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Chalet Royalp

Le Cellar

An diesem Ort mit seiner ganz besonderen Atmosphäre bietet Ihnen das Chalet RoyAlp einen privaten Aperitif inmitten unserer Weine an. Kalte Fleischplatte, Käseauswahl, Cocktailstücke, begleitet von lokalem Wein oder Champagner, sagen Sie uns einfach, was Sie wünschen. Es wird uns ein Vergnügen sein, das Ereignis zu kreieren, das Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Kollegen (maximal 6 Personen) teilen möchten.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Weinkeller begrüßen zu dürfen.

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Die BeAr’s Bar
Lounge Bar in den Bergen

Mit einer Terrasse mit Bergblick, die sich bei schönem Wetter öffnet, bietet die BeAr’s Bar alles, was Sie für eine gesellige Atmosphäre benötigen. Die Auswahl an Kaviar geht Hand in Hand mit Gerichten wie Club-Sandwiches, Pizzas, Burgern und Caesar-Salat. Jung und Alt finden hier etwas zum Geniessen!

Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 10.30 bis 22.40 Uhr (22.30 Uhr: letzte Ankunft).
Geöffnet von Freitag bis Samstag von 10.30 bis 23.45 Uhr (23.30 Uhr: letzte Ankunft).
Kontakt: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

Chalet Royalp
Chalet Royalp

Die Zigarren-Lounge

Mit einem knisternden Kamin, sobald der Winter kommt, hat die Le Cigare Lounge eine intime Atmosphäre für alle, die Zigarren und spirituosen lieben.

Täglich geöffnet von 10:30 bis 23:00 Uhr (22:45 letzte Bestellung). Kontakt: +41 24 495 90 00, concierge@royalp.ch

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