Le Rochegrise

Das frisch renovierte Le Rochegrise empfängt Sie in einer warmen und freundlichen Atmosphäre. Seine schmackhafte Speisekarte stellt sorgfältig ausgewählte Produkte der Saison und der lokalen Region in den Vordergrund. Jedes Gericht, das unter Einhaltung des Labels "Fait Maison" zubereitet wird, ist eine Einladung für Feinschmecker, die authentischen und raffinierten Aromen der Waadtländer Alpen zu entdecken.

Geöffnet von Donnerstag bis Montag von 18:30 bis 21:30 Uhr (letzte Ankunft).

MENÜ ANSEHEN FESTLICHES MENÜ zurück zu den Restaurants zurück zu den Restaurants

Unsere Auswahl im Jahr 2023

Einträge

Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

26.00

CHF

Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

Weiches Ei, sautierte Pioppini-Pilze

24.00

CHF

Weiches Ei, sautierte Pioppini-Pilze, Parmesan-Fondue, Bart der Brüder und Heidelbeeren

Kalbstartar, Spargelsaladine

32.00

CHF

Kalbstartar, Spargelsaladine, Estragon-Eiersauce und Meerrettich-Emulsion

Gerichte

Filet vom Roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten

48.00

CHF

Filet vom roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten, Rote-Bete-Püree, Erbsen-Saladine und Campari-Espuma

Risotto "Aquarello"

28.00

CHF

Risotto "Aquarello", mit Bärlauchpesto, Tomatenbrunoise und Kefirsauce

Lammkotelett

48.00

CHF

Schweizer Lammkotelett mit Trockenfrüchtekruste, Safranreis, Spinatsprossen und Majoran-Paprikacoulis

Fusillone

30.00

CHF

Fusillone "Vici-Domini", Artischockenduo, Stracciatella-Sauce und Kaninchenragout

Nachtisch

Aktuelles Dessert

16.00

CHF

Aktuelles Dessert

Himbeermousse

18.00

CHF

Himbeermousse, Baiser und Crème brûlée

Gourmet-Kaffee