Le Rochegrise

Le Rochegrise

Im Restaurant Le Rochegrise ist Platz für Einfachheit und Gemütlichkeit. In einer warmen und familiären Atmosphäre bietet die Brasserie alpine auf der Speisekarte eine Vielfalt an beliebten und schmackhaften Gerichten mit einem Augenzwinkern auf den Geist der Berge und die Ursprünge des Küchenchefs. Kurz gesagt: Kreationen mit vielfältigen Inspirationen, die Genießer zu einer exklusiven Geschmacksreise zwischen Waadtländer Alpen und transalpinen Aromen einladen.

Täglich geöffnet, abends.

Reservierungen von 18:30 bis 23:30 Uhr (21:15 Uhr: letzte Bestellung)
Mittags geöffnet am Samstag und Sonntag von 12:00 bis 14:00 Uhr.

Bild von Lebensmitteln
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Unsere Auswahl

Einträge

Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

26.00

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Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

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Weiches Ei, sautierte Pioppini-Pilze

24.00

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 CHF

Kalbstartar, Spargelsaladine

32.00

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 CHF

Kalbstartar, Spargelsaladine, Estragon-Eiersauce und Meerrettich-Emulsion

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Gerichte

Filet vom Roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten

48.00

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Filet vom roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten, Rote-Bete-Püree, Erbsen-Saladine und Campari-Espuma

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Risotto "Aquarello"

28.00

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Risotto "Aquarello", mit Bärlauchpesto, Tomatenbrunoise und Kefirsauce

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Lammkotelett

48.00

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Schweizer Lammkotelett mit Trockenfrüchtekruste, Safranreis, Spinatsprossen und Majoran-Paprikacoulis

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Fusillone

30.00

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Fusillone "Vici-Domini", Artischockenduo, Stracciatella-Sauce und Kaninchenragout

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Nachtisch

Aktuelles Dessert

16.00

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Himbeermousse

18.00

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Himbeermousse, Baiser und Crème brûlée

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Gourmet-Kaffee

18.00

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