Le Rochegrise

Im Restaurant Le Rochegrise stehen Einfachheit und Geselligkeit an erster Stelle. In einer warmen und familiären Atmosphäre bietet Ihnen die Alpen-Brasserie eine schmackhafte Speisekarte, auf der sorgfältig ausgewählte lokale Produkte von leidenschaftlichen Produzenten und Handwerkern zur Geltung kommen. Jedes Gericht ist eine Einladung zu einer Geschmacksreise, inspiriert von den Aromen der Waadtländer Alpen und darauf ausgelegt, Genießer auf der Suche nach neuen kulinarischen Erfahrungen zu begeistern.

Jeden Tag geöffnet.
Reservierungen von 18:30 bis 23:30 Uhr (21:15 Uhr: letzte Ankunft)

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Unsere Auswahl im Jahr 2023

Einträge

Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

26.00

CHF

Gegrillter Oktopus, Brunnenkresse, Chorizo, Kartoffeln und Stracciatella-Sauce

Weiches Ei, sautierte Pioppini-Pilze

24.00

CHF

Weiches Ei, sautierte Pioppini-Pilze, Parmesan-Fondue, Bart der Brüder und Heidelbeeren

Kalbstartar, Spargelsaladine

32.00

CHF

Kalbstartar, Spargelsaladine, Estragon-Eiersauce und Meerrettich-Emulsion

Gerichte

Filet vom Roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten

48.00

CHF

Filet vom roten Thunfisch mit drei Pfeffersorten, Rote-Bete-Püree, Erbsen-Saladine und Campari-Espuma

Risotto "Aquarello"

28.00

CHF

Risotto "Aquarello", mit Bärlauchpesto, Tomatenbrunoise und Kefirsauce

Lammkotelett

48.00

CHF

Schweizer Lammkotelett mit Trockenfrüchtekruste, Safranreis, Spinatsprossen und Majoran-Paprikacoulis

Fusillone

30.00

CHF

Fusillone "Vici-Domini", Artischockenduo, Stracciatella-Sauce und Kaninchenragout

Nachtisch

Aktuelles Dessert

16.00

CHF

Aktuelles Dessert

Himbeermousse

18.00

CHF

Himbeermousse, Baiser und Crème brûlée

Gourmet-Kaffee