Restaurants & Bar

Unsere charmanten Restaurants in Villars-sur-Ollon

Im Laufe der Jahreszeiten bieten die Restaurants und die Bar des Chalet RoyAlp Hôtel & Spa eine raffinierte, authentische Küche, die ihre Inspiration aus dem alpinen Register und den italienischen Wurzeln des Küchenchefs Davide Esercito zieht.

Während dieser Daten wird es keinen Zimmerservice geben, nur die Bar bleibt geöffnet.

Restaurants Bar

Le Rochegrise Alpine Brasserie

Mit seiner Dekoration aus Holzvertäfelungen und roten Stoffen ist das Le Rochegrise eine alpine Brasserie, die eine Geschmacksreise zwischen den Waadtländer Alpen und den italienischen Ländern anbietet. Pasta und Risotto stehen neben Rösti und Schweizer Lamm auf der Speisekarte, wobei unser Küchenchef Davide Esercito mit Eleganz und Kreativität zu Werke geht.

Jeden Tag geöffnet. Reservierungen von 18.30 bis 23.30 Uhr (21.15 Uhr: letzte Ankunft)
An Wochenenden ist das Restaurant von 12.00 bis 14.00 Uhr geöffnet (13.15 Uhr: letzte Ankunft)
Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Le Grizzly

Entstanden nach dem Vorbild eines traditionellen Schweizer “Carnotzets”, schafft das Holz und der Kamin die authentische Atmosphäre dieses rustikalen Restaurants. Le Grizzly bietet eine traditionelle Schweizer Küche wie Raclette und Käsefondue.

Nur im Winter von Freitag bis Dienstag geöffnet.
Reservierungen von 18:30 bis 21:30 Uhr. Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Die Hütte

Frische Luft, ein atemberaubender Blick auf die Alpen und Premiumprodukte, die auf der Plancha zubereitet werden - das ist das Versprechen des neuen Restaurantbereichs "La Cabane", der nur während der Sommersaison geöffnet ist. Vorspeisen im Tapas-Stil regen Ihren Appetit an und natürlich gibt es auch einige Leckereien von unserer Konditormeisterin, um Ihre Mahlzeit abzurunden.

Besuchen Sie uns auf der Terrasse des RoyAlp, um einen geselligen Moment mit der Familie oder Freunden zu verbringen.

In der Wintersaison geschlossen.
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Sommersaison:
Freitag bis Dienstag von 18:30 bis 23:30 Uhr geöffnet (21:30 Uhr letzte Bestellung).
Mittwoch und Donnerstag geschlossen, Reservierung dringend empfohlen.
Kontakt: +41 24 95 90 90 concierge@royalp.ch

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Le Jardin des Alpes gehobene Küche

Im Gourmet-Restaurant, das im Gault & Millau mit 16/20 Punkten bewertet wurde, bietet unser Chefkoch eine großzügige Küche, die von der Schweizer Region, seinen italienischen Wurzeln und den Jahreszeiten geleitet wird. Eleganz und Schlichtheit gehen Hand in Hand mit der Authentizität und Großzügigkeit der Gerichte, die den Gästen serviert werden. Wie eine Einladung zum Erwachen der Sinne!

Das Restaurant Jardin des Alpes wird während der Wintersaison 2023-2024 ausnahmsweise geschlossen sein, um unseren Gästen eine qualitativ hochwertige Arbeit zu gewährleisten. Wir freuen uns darauf, Sie in der Sommersaison 2024 wiederzusehen.

Sollten Sie Fragen oder besondere Wünsche haben, können Sie diese direkt mit unserem Personal vor Ort oder telefonisch unter +41 24 495 90 90 besprechen.

Jeden Tag servieren wir ein einziges, gemeinsames Menü, das den Gästen vom Serviceteam nach den Inspirationen des Küchenchefs und seiner Brigade beschrieben wird.

Die Leitmotive der Tafel? Lokale Produkte, Respekt für die Jahreszeiten, Gleichgewicht zwischen Authentizität und Moderne, Anregung der Sinne, Großzügigkeit und Emotionen.

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Le Table d’Hôtes

Die Gäste sitzen im Herzen der Küche und können die ganze Action am Tisch des Küchenchefs geniessen. Eine Parade von Gerichten und Gourmet-Kreationen werden vor Ihren Augen produziert. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, welches genossen werden kann! (Reservierung erforderlich - maximal fünf Personen).

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Le Cellar

An diesem Ort mit seiner ganz besonderen Atmosphäre bietet Ihnen das Chalet RoyAlp einen privaten Aperitif inmitten unserer Weine an. Kalte Fleischplatte, Käseauswahl, Cocktailstücke, begleitet von lokalem Wein oder Champagner, sagen Sie uns einfach, was Sie wünschen. Es wird uns ein Vergnügen sein, das Ereignis zu kreieren, das Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Kollegen (maximal 6 Personen) teilen möchten.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Weinkeller begrüßen zu dürfen.

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Die BeAr’s Bar
Lounge Bar in den Bergen

Mit einer Terrasse mit Bergblick, die sich bei schönem Wetter öffnet, bietet die BeAr’s Bar alles, was Sie für eine gesellige Atmosphäre benötigen. Die Auswahl an Kaviar geht Hand in Hand mit Gerichten wie Club-Sandwiches, Pizzas, Burgern und Caesar-Salat. Jung und Alt finden hier etwas zum Geniessen!

Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 10.30 bis 22.40 Uhr (22.30 Uhr: letzte Ankunft).
Geöffnet von Freitag bis Samstag von 10.30 bis 23.45 Uhr (23.30 Uhr: letzte Ankunft).
Kontakt: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

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