Restaurants Villars-sur-Ollon:
Unsere charmanten Tische

Unsere charmanten Restaurants in Villars-sur-Ollon

Im Laufe der Jahreszeiten bieten die Restaurants und die Bar des Chalet RoyAlp Hôtel & Spa eine raffinierte und authentische Küche. Chefkoch Fabien Manzoni verkörpert diese natürliche Philosophie, indem er eine respektvolle und köstliche Küche anbietet, die so belebend wie die Alpenluft, so nahrhaft wie unser Land und natürlich kreativ und pflanzlich ist.

Restaurants Bar

Le Rochegrise Alpine Brasserie

Mit seiner Dekoration aus Holzvertäfelung und roten Stoffen ist das Le Rochegrise eine alpine Brasserie, die eine Reise durch die Aromen der Waadtländer Alpen bietet. Chefkoch Fabien Manzoni bietet eine respektvolle und leckere Küche, die von lokalen Produkten inspiriert ist: Milchprodukte von den Almen, Kräuter von den Wiesen und frisches Gemüse aus unseren Gärten. Das Le Chalet Royalp ist einem nachhaltigen Ansatz verpflichtet und arbeitet eng mit passionierten lokalen Produzenten zusammen.

Jeden Tag geöffnet. Reservierungen von 18.30 bis 23.30 Uhr (21.15 Uhr: letzte Ankunft)
An Wochenenden ist das Restaurant von 12.00 bis 14.00 Uhr geöffnet (13.15 Uhr: letzte Ankunft)
Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Restaurant Chalet RoyAlp in Villars-sur-Ollon, Brasserie Alpine Le Rochegrise

Le Grizzly

Entstanden nach dem Vorbild eines traditionellen Schweizer “Carnotzets”, schafft das Holz und der Kamin die authentische Atmosphäre dieses rustikalen Restaurants. Le Grizzly bietet eine traditionelle Schweizer Küche wie Raclette und Käsefondue.

Nur im Winter von Freitag bis Dienstag geöffnet.
Reservierungen von 18:30 bis 21:30 Uhr. Kontakt: +41 24 495 90 90 - concierge@royalp.ch

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Le Jardin des Alpes gehobene Küche

Im Gourmetrestaurant, das im Gault & Millau mit 16/20 bewertet wurde, liefert unser Chefkoch eine großzügige Küche, die von der Schweizer Region geleitet wird. Eleganz und Schlichtheit gehen Hand in Hand mit der Authentizität und Großzügigkeit der Gerichte, die den Gästen serviert werden. Wie eine Einladung zum Erwachen der Sinne!

Das Restaurant Jardin des Alpes wird während der Sommersaison 2024 ausnahmsweise geschlossen sein, um unseren Gästen eine qualitativ hochwertige Arbeit zu gewährleisten. Wir freuen uns darauf, Sie in der Wintersaison 2024 wiederzusehen.

Sollten Sie Fragen oder besondere Wünsche haben, können Sie diese direkt mit unserem Personal vor Ort oder telefonisch unter +41 24 495 90 90 besprechen.

Gourmetrestaurant Le Jardin des Alpes im Chalet Royalp in Villars-sur-Ollon, einzigartige Küche, die sich vom Schweizer Terroir inspirieren lässt

Gourmetrestaurant Le Jardin des Alpes im Chalet RoyAlp in Villars-sur-Ollon, typische Schweizer Küche

Jeden Tag servieren wir ein einziges, gemeinsames Menü, das den Gästen vom Serviceteam nach den Inspirationen des Küchenchefs und seiner Brigade beschrieben wird.

Die Leitmotive der Tafel? Lokale Produkte, Respekt für die Jahreszeiten, Gleichgewicht zwischen Authentizität und Moderne, Anregung der Sinne, Großzügigkeit und Emotionen.

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Le Table d’Hôtes

Die Gäste sitzen im Herzen der Küche und können die ganze Action am Tisch des Küchenchefs geniessen. Eine Parade von Gerichten und Gourmet-Kreationen werden vor Ihren Augen produziert. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, welches genossen werden kann! (Reservierung erforderlich - maximal fünf Personen).

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Le Cellar

An diesem Ort mit seiner ganz besonderen Atmosphäre bietet Ihnen das Chalet RoyAlp einen privaten Aperitif inmitten unserer Weine an. Kalte Fleischplatte, Käseauswahl, Cocktailstücke, begleitet von lokalem Wein oder Champagner, sagen Sie uns einfach, was Sie wünschen. Es wird uns ein Vergnügen sein, das Ereignis zu kreieren, das Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Kollegen (maximal 6 Personen) teilen möchten.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Weinkeller begrüßen zu dürfen.

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Die BeAr’s Bar
Lounge Bar in den Bergen

Mit einer Terrasse mit Bergblick, die sich bei schönem Wetter öffnet, bietet die BeAr’s Bar alles, was Sie für eine gesellige Atmosphäre benötigen. Die Auswahl an Kaviar geht Hand in Hand mit Gerichten wie Club-Sandwiches, Pizzas, Burgern und Caesar-Salat. Jung und Alt finden hier etwas zum Geniessen!

Geöffnet von Sonntag bis Donnerstag von 10.30 bis 22.40 Uhr (22.30 Uhr: letzte Ankunft).
Geöffnet von Freitag bis Samstag von 10.30 bis 23.45 Uhr (23.30 Uhr: letzte Ankunft).
Kontakt: +41 24 495 90 00 - concierge@royalp.ch

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